Jako wspaniały jak trufle są, nie daj się zastraszyć. Możesz łatwo stworzyć własną. Typowy przepis zaczyna z bitą śmietaną, która jest doprowadzona do wrzenia, a następnie połączyć z czekoladą (pół-słodkie, słodko-gorzki, niesłodzone lub biały), aby w ganache. Po ganache jest chłodzony całkowicie, nadszedł czas, aby kule. Raz uformowane, są zamrożone do firmy. Następnie trufle mogą być zanurzone w jakiejś stopionej czekolady mlecznej i rzucił w proszku kakaowego. Inne trufle mogą być zwinięte w orzechach ziemnych, tosty kokosowe lub łomów czekolady. Trufle najlepiej przechowywać w lodówce. Jest to gwarancja, że ​​nie będzie tam zbyt długo.
Podejmując te cuda czekoladowe, oto kilka wskazówek. Zawsze należy używać typu czekolady wezwano w recepturze. Jako przykład, półsłodkie i gorzkiej czekolady to nie to samo. Bittersweet ma więcej kakao w niej, co pozwoli na rzecz silniejszej smaku czekoladowym. Kolejna wskazówka jest kupić najlepszą czekoladę można. Wyższy czekolada jakość, lepsze trufla. Uzyskać najlepszy krem ​​można, jak również. Sklepy spożywcze Gourmet zazwyczaj oferują kremy z tłuszczu liczyć się z 40 proc. Regularne sklep spożywczy chłosta lub ciężki krem ​​ma 36 licznik tłuszczu proc. The last końcówkę formowania kul r. Istnieje wiele sposobów aby to zrobić. Jednym ze sposobów jest podjęcie dwie łyżeczki i zebrać się ganache. Następnie zwinąć je w piłkę. Innym sposobem jest stosowanie worka na ciasta i tylko tryskać się było potrzeba. Potem, rękami, dopełniają piłki. Wreszcie, nie jest "po prostu miarka się trochę ganache i toczyć ją między dłońmi" metoda. Spróbuj wszystkimi metodami i za pomocą jednego, który pracuje dla Ciebie najlepszy.
Po opanowaniu prostą sztuką tworzenia trufle, niewiele jest jeszcze do zrobienia za wspaniałą prezentację. Metalowe opakowania cukierków lub miniaturowe muffin wkładki szklanki wspaniałe posiadaczy. Można służyć im w ich posiadaczy, na serwetka tacy wyłożonej srebrną. One również doskonałe prezenty. Umieść trufle, w ich okładkach, w ładnym pudełku. Zamknij okno i dodać łuk jedwabiu. Jest to jeden dar będziesz wiedzieć, które będą bardzo mile widziane.