Cookies odcisk palca

Pokonaj masło do kremowej. Stopniowo dodawać cukier. Dodaj żółtka (białka rezerwacji na później) i ekstraktu. Mix na 1 szklankę mąki i dodać sól do niego. Stopniowo dodawać do mieszanki masła. Dodaj pozostałe szklanki mąki stopniowo. Przykryć i chłód co najmniej 1 godzinę lub na noc. Upewnij się także, zastrzeżone białka są objęte i chłodniczych, too.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Bardzo lekko smarem 2 arkusze cookie. Ustaw licznik w procesie walcowania, ustawiając na niskim jednostronne miski z lekko roztrzepane i zastrzeżone białka i inne niskie jednostronne miski na orzechy. Ciasto rolki do 1 do 1-1/2 cala kule. Następnie obrócić każdą piłkę w białko i orzechy. Miejsce na arkuszach plików cookie 2 cm od siebie. Naciśnij kciukiem do każdego pliku przed pieczeniem. Piec przez 15 minut. Cool 1 minutę na blasze. Przejdź do stojaków stalowych do chłodzenia. Prasa centrów ponownie z kciukiem. Kiedy pliki cookie są niemal cool, wypełnij ośrodków z dżemem.

* Można również koordynować wyciąg z wyboru orzechy. Migdałów z ekstraktem z migdałów, orzechów włoskich z orzech czarny wyciąg, pekan z pecan masła i tak dalej.

Sugar ** może zastąpić orzechy. I gorąco ciasteczka cukru kolor, w cukru surowego i regularnie cukru pudru. Cukru wydawało się lepiej bez zwijając je w białka, ale lepiej przechowywać ich kształtu z nakrętkami.

*** Kiedy użyłem gęstsze zachowania, I umieścić kilka w misce szkła i ogrzewany (5 lub 10 sekund tylko) go w kuchence mikrofalowej do cienkich go trochę. Ponadto, można je naprawdę łatwo na siebie poprzez zakup dżemów i / lub galaretki w tryskać butelek. Jeśli chłodnym cookies całkowicie, otwory można wypełnić smaku zamiast pudru.

Sprawia, że ​​około 3-1/2 kilkanaście.